• 用真空和面機做水餃面條與普通和面機差距/有那些好處呢

    2024-03-05  來自: 蘭州天正食品機械有限公司 瀏覽次數:54

     用真空和面機做水餃面條與普通和面機差距/有那些好處呢 

     水餃面條一直是人們比喜歡的面食之一,尤其是熱愛北方的面食消費者,造成都恨不得下碗面條打個鹵汁一拌,感覺特別美味,更不用說門頭、作坊搞批發的一些用戶呢?很多人都說真空和面機好,如何好呢? 

    價格差距

    水餃甘肅真空和面機一袋面配置,需要軸電機,面相電機,主電機,三個電機、而且功率大,而普通和面機需要一個0.75KW的小電機就可以運轉,你說馬力勁度揉面有沒有差距,仿人工和面技術勁越大揉面速度越快,勁越小只是起到了成團的作用。價格相差明顯。而真空和面機電器盤有很多線路組成,1.2.3.4.56.7.8.9標準明顯,而普通和面機就是一個皮帶拉動完成的,所以再生產配置上自動花能力上,真空和面機與普通和面機就差距很大,而且更為關鍵的是真空和面機生銹,而普通和面機是一個鐵疙瘩,生產加工過程種容易生銹,銹跡斑斑,影響生產能力。

    自動化能力

    真空和面機,水餃面條應用上,普通和面機只有定時功能,然后倒水就可以了,通過里面齒形的攪拌旋轉來完成成團過程,而真空和面機有抽真空,定時,出料,間歇,正反轉鄧多個功能進行生產加工,大型真空蘭州和面機配有自動上水,自動上面功能,都是比較的,我公司的真空和面機進口密封技術,質保5年,再配上生產上,自動化能力上,都有非常明顯的差距,所有真空和面機優勢非常打。

    和面效果上

    水餃的生產關鍵就是掌握好制皮技術和調餡味道,這兩方面結合好了,就是好的水餃。所以速凍水餃廠家都在不遺余力的提高面皮制作質量。真空和面機用于水餃面皮加工就理所當然了。經過速凍水餃廠家的應用,大家都知道了真空和面機的好處。用上水餃真空和面機之后,并不是提高了面皮的含水量,真正的作用是提高了水餃皮子的面筋值,能夠讓水餃皮子更薄、更透,而不破。

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